ارشيف الاخبار

كلية التربية للعلوم الصرفة تقيم ندوة تأثير المشروبات الغازية على صحة الانسان

   
163 مشاهدة   |   0 تقييم
تحديث   28/01/2018 1:01 مساءا

   

 

     اقامت  كلية التربية للعوم الصرفة ندوة  في ( تأثير المشروبات الغازية على صحة الانسان) على قاعة الندوات المؤتمرات في الكلية.
وتضمنت الندوة التي حاضرتها.م. اسيل عدنان حسين من قسم علوم الحيات والتي تناولت. 
  تعريف المشروبات الغازية  عبارة عن مشروبات صناعية مضاف اليها  مواد حافظة وغازات وصبغات ونكهات تعطي الطعم المميز الذي يختلف من نوع لأخر حسب النكهة المضافة .وتعتبر المشروبات الغازية خالية من المعادن والفيتامينات والمواد الغذائية المهمة لنمو الجسم . 
يعود اختراع المشروبات الغازية إلى العام ( 1886 ) م عندما قام الصيدلاني جون بمارتون بمدينة اطلنا الامريكية بتحضير وصفة مشروبه الغازي الأول في مختبره ، ثم ما لبث أن بدأ يروج لهذا الشراب مقابل خمسة سنتات أمريكية. ولم يتوقع جون بمارتون هذا أن يصبح اختراعه فيما بعد المشروب الشعبي الاول في العالم إذ تشير جميع الاحصائيات في أيامنا هذه إلى أن استهلاكها يزيد بشكل لا يمكن تصوره إذ بلغ استهلاك الولايات المتحدة وحدها عام    ( 2000 ) م أكثر من  ( 5 ) بليون غالون
المكونات الكيمائية للمشروبات الغازية
    تتكون المشروبات الغازية من مياه نقية مضاف اليها غاز ثاني اوكسيد الكاربون الذي يقوم بإعطاء الفقاقيع بالمشروبات الغازية خاصية الفوران وايضا يضاف اليها نكهات ومواد سكرية وحمضية. وتحتوي العلبة الواحدة على ما يعادل عشر ملاعق من السكر (30 غم ) تكفي لتدمير فيتامين ب. 
ومن اهم المخاطر هي
    ان انتشار المشروبات الغازية والدعاية  الضخمة التي تقوم بها الشركات المصنعة للمشروبات الغازية الى عدم قدرة اولياء الامور لصرف انظار ابنائهم عن تناولها بكثرة  حيث اصبح هذا النوع من المشروبات جزء من الوجبات  الرئيسية يتناولها الجميع مع وجبات الطعام.
      كما وان المشروبات الغازية بداة تحل محل العصائر الطبيعية والحليب وهنا يمثل خطرا على الصحة العامة والحصول على الاحتياجات الغذائية
      هناك اعتقاد بين المستهلكين انها تزيل العطش ، و هذا الاعتقاد خاطئ تماماً إذ أنها تخل بتوازن سوائل الجسم ، وتصيبه بالتجفاف فيحتاج الإنسان إلى شرب كمية من الماء تعادل سبعة أضعاف ما شربه من المشروبات الغازية لاستعادة هذا التوازن. ونلاحظ انتشار هذه المشروبات بشكل كبير بين الأطفال والمراهقين والكبار بل تكاد لا تخلو أي وجبة من الوجبات التي يتم تناولها من شرب هذه المشروبات الغازية مع الطعام   
    ان من المعتقدات الخاطئة المنتشرة بين الناس ان المشروبات الغازية تساعد على الهضم وهذا غير صحيح، ويمكن تفسير الشعور الذي يحس به شاربها والغازات التي يخرجها بعد الشرب بسبب الغازات التي يحتوي عليها المشروب نفسه وليست من جراء هضم الطعام الموجود في المعدة، 
    والمشروبات الغازية تسبب عسر الهضم لاحتوائها على مادة البيكربونات وهي مادة قلوية، لذا إذا تم تناولها بعد الطعام تتسبب في تقليل حمض المعدة الذي يلعب دورا مهما في عملية الهضم، حيث ان المشروبات الغازية تؤثر على وسط المعدة الحمضي إذ تتفاعل بما تحتويه من بيكربونات الصوديوم مع حمض المعدة، وينتج عن هذا التفاعل غازات تفتح أبواب المعدة عنوة لتدفع الطعام إلى الأمعاء قبل إتمام هضمه
  من مشاكل المشروبات الغازية على الصحة :
    تسوس الأسنان و تسبب سرطان المريء ومرض السكري وتلف الكبد وحصوات الكلى و الأمراض الكلوية المزمنة ونقص الكالسيوم السمنة و زيادة الوزن وكذألك الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم وترقق العظام و هشاشتها اضافة الى ارتفاع ضغط الدم
التوصيات
1-الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية بكافة انواعها .
2- نشر ثقافة استبدال المشروبات الغازية بالمشروبات المفيدة كالحليب والعصائر الطبيعية .
3-  حث الاهل على توعية ابنائهم بمدى اخطار تناول المشروبات الغازية.
4- اصدار نشرات من قبل الجهات المسؤلة تحث على التوعية بمدى اخطار تناول مشروبات الغازية

 

  اضغط لتحميل الملف
 




Copyright © 2016 College of education for pure science| University of Diyala. All rights reserved
3:45